Saúde e nutrição com Clayton Camargos: manteiga ou margarina?
A manteiga é um alimento básico na dieta brasileira há centenas de anos, muito antes da margarina surgir
Clayton Camargos é nutricionista pós graduado em Autogestão em Saúde pela Fiocruz, e sócio proprietário da clínica Metafísicos. Foi professor dos cursos de nutrição e medicina da UCB, consultor técnico do Ministério da Saúde, Subsecretário de Saúde do DF e Coordenador Nacional de Promoção da Saúde da Fundação de Seguridade Social
A manteiga é um alimento básico na dieta brasileira há centenas de anos, muito antes da margarina surgir
Além de seu reconhecimento como uma condição de alto risco, a obesidade foi declarada uma morbidade em si mesma
O nome “chip da beleza” foi a concretização de uma percepção popular divulgada acriticamente pelos prescritores
Pesquisa aponta que combinação de estresse e comida reconfortante desliga dispositivo cerebral que sinaliza quando já consumimos o suficiente
Desconforto com consumo de glúten nem sempre está ligado à doença celíaca
Além de cruel, comer carnes desses animais podem realmente deixar você muito doente
A alta temperatura combinada com a baixa umidade do ar aumenta o risco de desidratação
Se torna complicado quando pessoas relativamente saudáveis começam a tomar suplementos de magnésio
O desconforto abdominal é o efeito colateral mais frequente após a realização de transplantes fecais
Não há necessidade de evitar açúcares encontrados naturalmente em alimentos integrais
A maioria dos Brasileiros come mais sal do que a quantidade recomendada
Os açúcares refinados são comumente adicionados a alimentos e bebidas ultraprocessados, como sorvetes, doces e refrigerantes
Você sabia que Michael Phelps era conhecido por comer 10.000 calorias por dia enquanto treinava para as Olimpíadas?
Os franceses tendem a fazer a maior refeição no meio do dia e, teoricamente, poderiam gastar essas calorias o dia todo
Todos os pães com fermento contêm alguma quantidade de álcool, porém, durante o cozimento, a maior parte evapora
A OMS defende que as nações adotem políticas públicas que promovam a diminuição do consumo
O consumo de abacate pode nos tornar mais inteligentes; entenda
Se parece bom demais para ser verdade, provavelmente é. Dietas da moda podem instalar hábitos pouco saudáveis
O emagrecimento ocorre quando você consome consistentemente menos calorias do que gasta todos os dias
Em alguns casos, obter a vitamina é tão importante quanto o conteúdo do prato