Redação GPS Neste sábado (6), é celebrado o sabor inconfundível da Carbonara, um dos pratos mais amados da culinária italiana. Com sua combinação de massas, ovos, queijo, guanciale ou bacon e pimenta preta, a Carbonara conquistou o paladar de milhões ao redor do mundo.
Originária da região italiana da Úmbria, acredita-se que essa receita tenha sido apreciada pelos preparadores de carvão vegetal (carbinai) dos montes apeninos, daí o nome “carbonara”, derivado de “carbone”, que significa “carvão” em italiano.
Para marcar esta data especial, o GPS reuniu cinco opções para saborear a Carbonara em Brasília. Confira e Buon appetito!
Carbonara (Canva Pro)
Trattoria da Rosário – (QI 17, Lago Sul)
Esta trattoria é uma referência da cozinha italiana em Brasília. A casa funciona até a meia-noite aos sábados, e oferece uma experiência gastronômica autêntica e saborosa.
Abbraccio Cucina Italiana – (ParkShopping)
Aberto até as 23h, este restaurante à la carte proporciona um ambiente intimista para desfrutar de delícias italianas, acompanhadas de uma seleção especial de vinhos.
Pecorino Bar & Trattoria – (210 Sul)
Este restaurante acolhedor tem um ambiente que lembra um bistrô, com opções de mesas externas. Aberto até a meia-noite, oferece massas finas e uma variedade de pratos.
Nonno Cantinetta – (Brasília Shopping)
O restaurante tradicional de comida italiana é uma escolha certeira para quem busca autenticidade e sabor. Aberto até a meia-noite, proporciona uma experiência gastronômica.
Que Pasta?! Cantina – (Venâncio Shopping)
Tradicional de massas é uma opção para os amantes da culinária italiana. Aberto até as 22h30, oferece uma variedade de pratos.
