Na noite da última terça-feira(13), o luxuoso Royal Tulip Brasília foi palco de um dos eventos mais aguardados do ano para o setor de alimentação fora do lar: a abertura do 36º Congresso da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). A cerimônia reuniu autoridades, empresários e personalidades, que desfrutaram de uma noite repleta de discussões relevantes e experiências gastronômicas memoráveis.
O evento começou com discursos, como o do ministro do Turismo, Celso Sabino, que ressaltou a diversidade turística do Brasil e a importância dos micro e pequenos empresários no setor de turismo e alimentação. Seguindo o tom de valorização do setor, o vice-presidente e ministro Geraldo Alckmin destacou a relevância econômica e social dos bares e restaurantes no país, enfatizando a importância da reforma tributária para aliviar a carga fiscal sobre o setor.
Entre os presentes, estavam o governador do Distrito Federal, Ibaneis Rocha, o governador do Rio Grande do Sul, Eduardo Leite, e o empresário Paulo Octávio, que salientou o papel crucial do congresso para o fortalecimento do turismo em Brasília. “Este encontro da Abrasel aqui em Brasília é vital para todos nós que acreditamos no potencial turístico da cidade. Cada novo restaurante, bar ou hotel que surge é uma demonstração de que o Brasil é um país cheio de oportunidades”, destacou Paulo Octávio.
![Paulo Octávio](https://gpsbrasilia.com.br/wp-content/uploads/2024/08/Paulo-Octavio.jpg)
Após os discursos, os convidados foram convidados a explorar os estandes de renomados restaurantes, que trouxeram criações exclusivas para o evento. Entre os destaques, o Chef Diego Badra, do Bilisco, encantou com sua barriguinha de porco no tucupi, acompanhada de salada de acelga e vegetais frescos.
![Diego Souza e Diego Badra](https://gpsbrasilia.com.br/wp-content/uploads/2024/08/Diego-Souza-e-Diego-Badra.jpg)
Já o Chef Marcelo Petrarca, do Bloco C, trouxe um suculento filé mignon Friboi, acompanhado de risoto de Grana Padano e rapadura. Petrarca enfatizou a importância do evento, afirmando: “Cada vez mais precisamos estar unidos e mostrar a força do nosso setor. Este evento é uma oportunidade única para compartilhar e aprender”.
![Marcelo Petrarca](https://gpsbrasilia.com.br/wp-content/uploads/2024/08/Marcelo-Petrarca.jpg)
No Brasis Ateliê Gastronômico, o Chef Di Oliveira apresentou um sofisticado bobó de camarão pistola, enquanto o Chef Rodrigo Melo, do Cantucci, apostou em um prato vegetariano com seu agnolotti al carciofi, uma massa artesanal recheada com creme de alcachofras e acompanhada de brócolis fondante de parmesão.
O Chef Luiz Trigo, do Doc Cucina, trouxe à mesa o casarecce grano duro Barilla ao bacalhau confit, que surpreendeu com sua combinação de sabores intensos. Para finalizar, o Chef Elizio Corrêa, do Herbs, apresentou uma costelinha suína com aligot de palmito pupunha e farofa de castanhas do Cerrado, tudo regado a um delicado molho de jabuticaba.
Os pratos foram harmonizados com vinhos premium da Casas Del Maipo, como o Gran Reserva Blend, o 4 Estaciones Premium Chardonnay e o espumante Vulcani Brut Branco. Além disso, os bares da Johnnie Walker complementaram a experiência gastronômica com uma seleção de drinks e whiskys, garantindo que cada detalhe da noite fosse inesquecível.
![Bar da Johnnie Walker](https://gpsbrasilia.com.br/wp-content/uploads/2024/08/Abrasel-4.jpg)
“Este evento é fundamental para fortalecer as conexões no setor e promover novas oportunidades de negócios”, comentou o presidente da Abrasel no Distrito Federal, Beto Pinheiro.
![Beto Pinheiro (presidente da Abrasel DF)](https://gpsbrasilia.com.br/wp-content/uploads/2024/08/Beto-Pinheiro-Presidente-da-Abrasel-DF.jpg)
As palestras abertas ao público acontecem nesta quarta-feira (14) e na quinta-feira (15) de forma presencial e remota. Confira a programação e as formas de inscrição no site oficial.
Confira mais cliques do evento pelas lentes de Vanessa Castro:
![Rosane Oliveira, senador Efraim Filho e governador Ibaneis Rocha](https://gpsbrasilia.com.br/wp-content/uploads/2024/08/Rosane-Oliveira-senador-Efraim-Filho-e-governador-Ibaneis-Rocha.jpg)
![Rosane Oliveira e senador Efraim Filho](https://gpsbrasilia.com.br/wp-content/uploads/2024/08/Rosane-Oliveira-e-senador-Efraim-Filho.jpg)
![Paulo Solmucci e vice-presidente Geraldo Alckmin](https://gpsbrasilia.com.br/wp-content/uploads/2024/08/Paulo-Solmucci-e-vice-presidente-Geraldo-Alckmin.jpg)
![Deputada Federal Any Ortiz, governador do RS Eduardo Leite e Fabrício Amaral](https://gpsbrasilia.com.br/wp-content/uploads/2024/08/Deputada-Federal-Any-Ortiz-governador-do-RS-Eduardo-Leite-e-Fabricio-Amaral.jpg)
![Rosane Oliveira, Celso Sabino, vice-presidente Geraldo Alckmin, senador Izalci, Paulo Solmucci e senador Efraim Filho](https://gpsbrasilia.com.br/wp-content/uploads/2024/08/Rosane-Oliveira-Celso-Sabino-vice-presidente-Geraldo-Alckmin-senador-Izalci-Paulo-Solmucci-e-senador-Efraim-Filho.jpg)
![Senador Efraim Filho, Rosane Oliveira, Celso Sabino e vice-presidente Geraldo Alckmin](https://gpsbrasilia.com.br/wp-content/uploads/2024/08/Senador-Efraim-Filho-Rosane-Oliveira-Celso-Sabino-e-vice-presidente-Geraldo-Alckmin.jpg)
![Alaor Aguirre, Lúcio Capelletto e Alexandre Rappaport](https://gpsbrasilia.com.br/wp-content/uploads/2024/08/Alaor-Aguirre-Lucio-Capelletto-e-Alexandre-Rappaport.jpg)
![Anderson Cunha, Carlos Manzini e Alex Kawano](https://gpsbrasilia.com.br/wp-content/uploads/2024/08/Anderson-Cunha-Carlos-Manzini-e-Alex-Kawano.jpg)
![Isaac Sidney (presidente da Febraban), Delcio Sandi, João Galassi e deputado Joaquim Passarinho](https://gpsbrasilia.com.br/wp-content/uploads/2024/08/Isaac-Sidney-presidente-da-Febraban-Delcio-Sandi-Joao-Galassi-e-deputado-Joaquim-Passarinho.jpg)
![Beto Pinheiro, governador Ibaneis Rocha, vice-presidente Geraldo Alckmin e Paulo Solmucci](https://gpsbrasilia.com.br/wp-content/uploads/2024/08/Beto-Pinheiro-governador-Ibaneis-Rocha-vice-presidente-Geraldo-Alckmin-e-Paulo-Solmucci.jpg)
![Governador Ibaneis Rocha e vice-presidente Geraldo Alckmin](https://gpsbrasilia.com.br/wp-content/uploads/2024/08/Governador-Ibaneis-Rocha-e-vice-presidente-Geraldo-Alckmin.jpg)
![Beto Pinheiro e Cristiano Araújo](https://gpsbrasilia.com.br/wp-content/uploads/2024/08/Beto-Pinheiro-e-Cristiano-Araujo.jpg)
![Hélio Lima (presidente do Instituto de Integração das Culturas)](https://gpsbrasilia.com.br/wp-content/uploads/2024/08/Helio-Lima-presidente-do-Instituto-de-Integracao-das-Culturas.jpg)
![Raquel Solmucci e Andrea Martins](https://gpsbrasilia.com.br/wp-content/uploads/2024/08/Raquel-Solmucci-e-Andrea-Martins.jpg)
![Beto Pinheiro, governador Ibaneis Rocha e Paulo Octávio](https://gpsbrasilia.com.br/wp-content/uploads/2024/08/Beto-Pinheiro-governador-Ibaneis-Rocha-e-Paulo-Octavio.jpg)
![Vice-presidente Geraldo Alckmin](https://gpsbrasilia.com.br/wp-content/uploads/2024/08/Vice-presidente-Geraldo-Alckmin.jpg)
![Governador Ibaneis Rocha](https://gpsbrasilia.com.br/wp-content/uploads/2024/08/Governador-Ibaneis-Rocha.jpg)
![Paulo Octávio e Cristiano Araújo](https://gpsbrasilia.com.br/wp-content/uploads/2024/08/Paulo-Octavio-e-Cristiano-Araujo.jpg)
![Celso Sabino (ministro do Turismo)](https://gpsbrasilia.com.br/wp-content/uploads/2024/08/Celso-Sabino-ministro-do-Turismo.jpg)
![Senador Efraim Filho](https://gpsbrasilia.com.br/wp-content/uploads/2024/08/Senador-Efraim-Filho.jpg)
![Eduardo Leite (governador do RS)](https://gpsbrasilia.com.br/wp-content/uploads/2024/08/Eduardo-Leite-governador-do-RS.jpg)
![Paulo Solmucci](https://gpsbrasilia.com.br/wp-content/uploads/2024/08/Paulo-Solmucci.jpg)