Débora Oliveira Vai uma gelada? Brasília pode até ser jovem, mas sua cena cervejeira já é madura e cheia de personalidade. Segundo dados do Ministério da Agricultura e Pecuária, a produção de cervejas artesanais no Distrito Federal cresce de forma consistente e já movimenta parte relevante da economia local. Em 2023, as 17 indústrias registradas na região produziram cerca de quatro milhões de litros, com um crescimento médio de 7% ao ano.
Os números refletem não só o aumento no consumo, mas o fortalecimento de um mercado que se estrutura e se organiza para ir além do copo. Um exemplo desse avanço é a criação do movimento Cerva ao Quadrado, uma associação que reúne cervejarias do DF e entorno com o propósito de fortalecer o setor, dar visibilidade aos produtores locais e transformar a relação do brasiliense com a cerveja artesanal, democratizando o acesso, desmistificando o consumo e consolidando as marcas locais como parte da identidade gastronômica da capital.
“A Cerva ao Quadrado nasce justamente para impulsionar esse movimento, promovendo ações estratégicas que fortalecem os produtores e ampliam as oportunidades para todo o setor. Estamos chamando os cervejeiros do DF para uma grande união em torno do nosso mercado, mostrando que juntos podemos crescer, conquistar mais espaço e levar nossas cervejas artesanais para cada vez mais pessoas”, disse Pedro Capozzi, presidente da Associação, ao se referir ao projeto.
Mas não se trata apenas de economia, políticas públicas ou dados de produção. Cerveja artesanal também é encontro, conversa boa e celebração. Nada como reunir os amigos em uma tarde ensolarada ou depois do expediente para brindar com uma gelada produzida na cidade, com sabor, identidade e história locais. Em 2024, Brasília já abriga mais de vinte marcas artesanais em atividade. Pensando nisso, o GPS|Brasília selecionou algumas das principais cervejarias do DF que valem o brinde. Confira!
Fundada pelo cervejeiro Marcelo Naves, a Cervejaria Quatro Poderes surgiu com a proposta de unir tradição, criatividade e brasilidade em receitas autorais e premiadas. O nome faz referência aos quatro ingredientes essenciais da cerveja, água, malte, lúpulo e levedura, que segundo a marca, são os verdadeiros “poderes” por trás de cada rótulo. Com mais de 15 estilos inspirados em escolas cervejeiras da Bélgica, Alemanha, Inglaterra e Estados Unidos, a casa também aposta em ingredientes típicos do Cerrado, como a cagaita, usada na Saison, que marcou seu primeiro lançamento, em 2018. A produção é variada e pode ser consumida em latas, garrafas, growlers ou barris.
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Fundada em 2022 por Felipe Marques Lima, a Urban Cervejas Artesanais nasceu no Sudoeste com a proposta de unir excelência na produção à experiência do consumo. Em pouco tempo, tornou-se uma das referências da cena cervejeira de Brasília, com um portfólio variado e um ambiente que valoriza o encontro e a cultura da cerveja artesanal. Um de seus rótulos já foi premiado, e lançamentos como a Black IPA reforçam o espírito inovador da marca. Além das criações, a Urban promove eventos que celebram sabores e aproximam o público do universo cervejeiro local.
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Fundada em 2008 por Marco Aurélio, a Máfia Beer é uma das pioneiras do chopp artesanal em Brasília. Com foco na excelência e no sabor autêntico, a cervejaria alia técnicas tradicionais a toques inovadores para criar receitas exclusivas que conquistam diferentes paladares. Reconhecida pela consistência e pela personalidade de seus rótulos, a Máfia se consolidou como referência local ao longo dos anos. Mais do que produzir chopp, a marca celebra o encontro entre amigos, o prazer de brindar e a cultura cervejeira do DF com alma, atitude e muita qualidade.
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Localizada na zona rural de Santa Maria, a Cruls Cervejaria foi fundada em 2017 por Pedro Henrique Capozzi Miranda e, desde então, se firmou como uma das grandes representantes do mercado cervejeiro artesanal do Distrito Federal. Com mais de cinquenta medalhas conquistadas em premiações nacionais e internacionais, a marca já foi eleita a Melhor Microcervejaria do Centro-Oeste pela Copa Cerveja Brasil de 2023. O nome é uma homenagem à Expedição Cruls, missão belga que delimitou o território do DF no fim do século XIX. Inspirada por essa história e movida pela excelência, a Cruls busca seguir conquistando paladares e reconhecimento dentro e fora da capital.
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A Hop Capital Beer, fundada em 2016 por Jorge Daniel Sette Gutierrez, é uma cervejaria artesanal de Brasília que se destaca por sua abordagem moderna e inovadora. Inspirada nos brewpubs californianos, a marca combina produção própria com um ambiente acolhedor, oferecendo mais de vinte rótulos que variam de lagers leves a IPAs intensas. Além da excelência em suas cervejas, a Hop Capital é reconhecida por sua contribuição à cena cultural local, promovendo eventos musicais e experiências gastronômicas. Com diversas premiações, incluindo o título de melhor cervejaria do Centro-Oeste em 2023 e 2024, a Hop Capital Beer consolidou-se como referência no mercado cervejeiro do Distrito Federal.
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