Sabe quando bate aquela vontade de tomar uma tacinha só? É que às vezes fica complicado sair pra almoçar ou jantar e ter que pedir uma garrafa de vinho, né? Eu mesma já troquei a bebida por suco ou uma Coca Zero pelo simples fato do local não ter a opção de taça ou mini garrafinhas.
Na verdade, durante muito tempo, o vinho foi sinônimo de comemoração ou jantares sofisticados, mas agora faz parte do cotidiano de muita gente ganhando cada vez mais espaço nas refeições. O consumo na medida, de uma tacinha por dia, além de fazer bem para a saúde, é um prazer para quem aprecia a bebida.
Hoje em dia, bares, bistrôs, restaurantes e uma infinidade de wine bares dedicam cada vez mais espaço em suas cartas e menus para o vinho em taça. Esse formato é ideal para quem quer explorar o universo dos vinhos e provar mais de um rótulo, combinando a característica de cada casta com o prato escolhido. Outra vantagem é que a seleção costuma incluir opções com boa relação de custo e qualidade.
No Vino! Wine Bar que, além da loja da 413 sul acaba de ganhar uma unidade em Águas Claras, você não precisa pagar o preço de uma garrafa inteira quando quiser provar rótulos diferentes. São mais de 200 opções servidas em taça e com preços a partir de R$ 20.
A casa usa e abusa do Coravin, um acessório que consegue extrair o vinho de uma garrafa sem abri-la de fato. Ele funciona como uma agulha fina, longa e oca, que é introduzida na garrafa através da rolha. Quando a quantidade desejada de vinho é servida, a agulha é retirada, deixando o ar argônio no lugar do líquido subtraído, o que impede a oxigenação. A rolha então se recompõe sozinha, selando o vinho.
Já no Rapport, que fica na 412 norte, o destaque vai para as promoções! Pedindo o menu bistrô no almoço, a primeira taça de vinho sai por R$ 20 para acompanhar sua refeição. Mas a casa também vende a taça de espumante, vinhos branco, rosé ou tinto, por 25 reais, para quem for curtir um Happy Hour ou apenas petiscar as comidinhas de lá.
No IVV (314 norte), um dos primeiros wine bar da cidade, dá pra desfrutar de uma taça de vinho ou espumante, a partir de R$ 25, que acompanham muito bem os famosos petiscos da casa.
O Na Varanda (408 sul), um lugar super descolado que mescla loja e bar e tem vinhos com preços especiais. Lá, você escolhe a garrafa na loja e pode beber na varanda. Além disso, depois do Carnaval, eles passam a oferecer rodízio de vinhos de terça a sábado, por R$ 87,60 por pessoa.
Fechando a lista, tem o Bartô, (408 sul), que acaba de lançar a Quarta das Mulheres, onde você bebe espumantes, vinhos e até drinks por apenas 98 reais. Mas atenção: apenas das 18h às 21h.
E aí, já escolheu o seu lugar?
