De volta ao trono, o melhor restaurante da América Latina de 2022 fica no Peru e já foi queridinho dos jurados por três anos seguidos — 2014, 2015 e 2016. Após cinco anos longe do reinado, foi novamente o escolhido e retorna com toda a maestria e qualidade que a culinária peruana moderna tem a oferecer.
Estamos falando do Central, o restaurante que fica em Lima, no bairro Barranco, do chef Virgílio Martinez. A lista é dos 50 Melhores Restaurantes da América Latina.
O espaço oferece uma verdadeira viagem ao Peru. Nos pratos há ingredientes de diversas localidades do país, o que traz uma variedade de plantas, ervas e frutas conhecidas por serem patrimônio cultural. Para além disso, o restaurante traz ainda o que há de exótico na culinária. A intenção é misturar o moderno com as origens peruanas, o que dá o tom de autenticidade ao local.
O restaurante oferece menus experiência, que transitam entre pratos tradicionais e temáticos. Os preços variam de 1045 a 1250 novos sóis peruanos, que equivalem de R$ 1456 a R$ 1750.
Brasil na lista dos 50 melhores
Na lista, o Brasil também aparece. O restaurante paulistano A Casa do Porco, de Jefferson e Janaína Rueda, que fica no centro de São Paulo e apareceu no 4º lugar da premiação.
O restaurante de Alberto Landgraf também entrou no ranking em 12º lugar. Localizado no Rio de Janeiro, o cardápio do Oteque foca em vegetais, frutos do mar e peixes.
Tanto o restaurante peruano quanto os brasileiros também constam na lista dos 50 Melhores do Mundo, os brasileiros aparecem na 7ª posição e o Oteque figura na 47ª.
Declaração busca dissipar relatos conflitantes sobre o tiroteio do dia 13 de julho
Na série, a casa é a residência da personagem da atriz Juliana Paes
Apesar do placar, jogo foi marcado pelo equilíbrio, com muitas chances desperdiçadas pelo time brasileiro
Presidente do Panamá afirmou que voo com observadores internacionais não foi autorizado a decolar para…
A cirurgia será nesta segunda-feira (29), de acordo com o Comitê Olímpico do Brasil (COB)
Cantor se apresenta em 13 de dezembro no Centro de Convenções Ulysses, com repertório inédito