Fernanda Moura Seja pelas comidas ou bebidas, o Brasil frequentemente marca presença nas listas mundiais de melhores estabelecimentos. Dessa vez, na categoria de dez novos melhores bares de coquetéis da América Latina e Caribe, da plataforma Tales of the Cocktail Foundation, está presente um paulista.
O Exímia Bar, inaugurado em 2024, está situado em São Paulo, no bairro do Itaim Bibi. Além dele, o Santana Bar e o SubAstor, ambos também de São Paulo, aparecem entre os Melhores Bares de Coquetéis Internacionais da América Latina e Caribe e Melhor Equipe de Bar Internacional da América Latina e Caribe, respectivamente.
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Segundo os sócios e irmãos Gabriel e Nicholas Fullen, o Exímia tem como missão valorizar a cultura de bares brasileiros. Os coqueteis autorais da casa são criados pelo premiado bartender Márcio Silva, enquanto a chef Manu Buffara fica responsável pelo menu.
Confira a lista completa dos dez novos melhores bares de coqueteis da América Latina e Caribe:
- Bar Mauro – Cidade do México, México;
- Café Arixi — Cidade do México, México;
- Cask — Georgetown, Ilhas Cayman;
- Decadente Salón de Tragos – Bogotá, Colômbia;
- Forma + Matéria (FO+MA) — Cidade do México, México;
- Menos é mais — Cidade do México, México;
- Paraíso Perdido – Aguadilla, Porto Rico;
- A Luz Verde — Córdoba, Argentina;
- Bar de Coquetéis Vertical — Querétaro, México.
