Débora Oliveira A aguardada lista dos Restaurantes Mais Lindos do Mundo em 2025 foi divulgada pelo Prix Versailles, uma das mais importantes premiações internacionais de arquitetura e design. A seleção reúne 16 estabelecimentos recém-inaugurados ou renovados que se destacam pela combinação de estética, inovação e experiência sensorial.
De acordo com Jérôme Gouadain, secretário-geral do Prix Versailles, a premiação busca valorizar projetos que combinam beleza, funcionalidade, sustentabilidade e inovação. A premiação tem como proposta estimular a sustentabilidade inteligente, que coloca a cultura a serviço do meio ambiente, promovendo espaços que sejam, ao mesmo tempo, esteticamente importantes e ambientalmente responsáveis.
Na edição de 2025, a diversidade geográfica e cultural se mantém como um dos pontos fortes da seleção. Os endereços premiados se espalham pelos cinco continentes, refletindo diferentes tradições arquitetônicas, estéticas e experiências gastronômicas. De restaurantes suspensos em arranha-céus futuristas a refúgios intimistas cercados pela natureza, os projetos escolhidos dialogam com a paisagem, o tempo e as necessidades contemporâneas, sem abrir mão da beleza.
A lista completa dos vencedores inclui espaços que surpreendem pela integração entre arquitetura, design de interiores, iluminação, materiais sustentáveis e conceito gastronômico. Cada um deles, segundo o júri, oferece uma jornada que começa no prato, mas se completa no espaço físico, onde a estética se torna parte do sabor.
Confira a lista completa:
- Gerbou – Dubai, Emirados Árabes Unidos
- Smoked Room – Dubai, Emirados Árabes Unidos
- Blackswan – Pequim, China
- Ōrtensia – Xangai, China
- Lobster Club – Palma de Maiorca, Espanha
- Bouchon Carême – Helsinque, Finlândia
- Ladurée Rue Royale – Paris, França
- Ducasse Baccarat – Paris, França
- Julie’s – Londres, Reino Unido
- Shell – Nusa Penida, Indonésia
- Coro – Orvieto, Itália
- Seven Island – Busan, Coreia do Sul
- Kimyona – Riad, Arábia Saudita
- Another Smith – Tha Sai Luat, Tailândia
- Beefbar – Nova York, Estados Unidos
- Japón – Miami Beach, Estados Unidos
