Recebidos pelos sócios Filipe Coutinho, Wagner Parente, Richard Back e Juliano Griebeler, cerca de 150 clientes compareceram à inauguração oficial do Le Vin Bistrô, na 402 Sul.
O chef Francisco Márcio Freitas comandou as caçarolas com maestria e brindou os comensais com clássicos do cardápio, como steak tartare, boeuf bourguignon e mignon com mostarda, com destaque especial para os mexilhões com manteiga de escargot.
Tudo isso foi acompanhado por bons vinhos de uma adega que tem uma carta que vai desde escolhas mais democráticas a bebidas mais requintadas.
Com uma decoração aconchegante e mesas cobertas com as tradicionais toalhas xadrez nas cores branco e azul, o Le Vin, que antes residia no Espaço Gourmet do ParkShopping, retorna oficialmente para a capital.
A casa funciona de terça a sábado para almoço e jantar, sem interrupção, e aos domingos, no almoço.
