Juliana Eichler Novos cardápios, aniversários, promoções e festivais de comida estão entre as novidades que agitam o cenário gastronômico de Brasília. No Giro Gastronômico desta semana, confira os principais lançamentos da cidade:
A B’Square Pizza & Burger, localizada na 104 Sul, comemora seu primeiro ano com o lançamento de um sabor inédito: a pizza estilo Detroit, com massa alta, crocante e generosamente recheada. Para celebrar a data, os carros-chefes entram em promoção: até o dia 30 de abril, os clientes aproveitam 50% de desconto na Detroit Pizza e no hambúrguer B’Salad (blend Angus com pão pretzel), de segunda a quinta-feira.
Serviço
Endereço: 104 Sul – Bloco C, lojas 15 e 19, Brasília
Horário de funcionamento: terça a domingo, das 18h às 23h
Grupo Santé
O Grupo Santé acaba de anunciar a introdução de um novo prato em seu cardápio: o Polvo à Provençal (R$ 112). A estrela da receita é o polvo grelhado na manteiga de ervas, acompanhado de batatas bolinhas envoltas em páprica picante, alho confitado e cebola roxa, que equilibra o picante e o suave.
A novidade pode ser degustada, no almoço e no jantar, tanto no Santé 13 (413 Norte) como no Santé Lago (Orla da Ponte JK).
Serviço
Santé 13
Endereço: CLN 413 Bloco A Loja 40
Horário de funcionamento: terça e quarta-feira, das 12h às 23h; quinta-feira, das 12h à 0h; sexta-feira e sábado, das 12h à 1h; domingo, das 12h às 17h
Santé Lago
Endereço: Setor de clubes Esportivos Sul, Trecho 2 – Orla da Ponte JK
Horário de funcionamento: terça, quarta e domingo, das 12h às 23h; quinta: 12h à 0h; sexta e sábado, das 12h à 1h
Burger Land Festival
Entre os dias 24 e 27 de abril e 30 a 4 de maio, a Praça Lúcio Costa, em frente ao Shopping Conjunto Nacional, será palco de uma verdadeira celebração do hambúrguer, reunindo mais de 15 estações de comida e bebida. O Burger Land Festival traz opções que vão desde hambúrgueres artesanais grelhados, assados e defumados até sobremesas como sorvetes, churros e donuts. Além disso, o público poderá degustar uma seleção especial de cervejas artesanais, com rótulos variados para harmonizar com os lanches.
As crianças poderão se divertir na área kids, equipada com brinquedoteca e infláveis, enquanto os adultos curtem um espaço descontraído com shows ao vivo. A programação musical terá bandas cover todos os dias, com tributos a grandes nomes como Charlie Brown Jr., Bon Jovi e Legião Urbana.
Confira a programação
Sexta-feira, 25 de abril
- 20h: Cover Legião Urbana – Banda Sereníssima
Sábado, 26 de abril
- 17h: Cover Charlie Brown Jr – Banda Minduim
- 20h: Cover Tim Maia – Encontro Racional
Domingo, 27 de abril
- 13h30: Rubinho Gabba – Voz e Violão
- 16h30: Neto e Tiago – Sertanejo
- 19h30: Tributo aos Mamonas – Cólica Renal
Serviço
Local: Praça Lúcio Costa – em frente ao Shopping Conjunto Nacional, Brasília
Data: até 4 de maio (exceto 28 e 29 de abril)
Horário: das 12h às 22h
Entrada gratuita
O Olinda Bar e Restaurante celebra os 65 anos da capital federal com menus que exaltam seus monumentos, identidade e sabores. A casa criou um cardápio exclusivo para almoço e jantar, disponível até o dia 27 de abril. A proposta é transformar cada refeição em um passeio pela cidade, com preços fixos de R$ 65 no almoço e R$ 89 no jantar. Confira o menu completo:
Almoço
Entradas
- Parque da Cidade: Mix de folhas frescas com tomate assado
- Marco Zero: Croqueta de linguiça toscana
Pratos principais
- Esplanada: Barriga suína ao demi-glace, com tutu de feijão e couve
- Plano Piloto: Filé de tilápia ao molho branco, queijo e banana, acompanhado de arroz com brócolis e purê de mandioca
Sobremesas
- Catedral: Pudim de tapioca com calda de coco
- Legião Urbana: Pavlova com creme e calda de frutas amarelas
Jantar
Entradas
- Parque da Cidade: Mix de folhas com tomate assado
- Distrito Federal: Queijo coalho empanado com geleia de pimenta
Pratos principais
- Três Poderes: Carne de sol na nata com arroz de leite, tuile de queijo coalho e mandioca frita
- Lago Paranoá: Filé de peixe assado na folha de bananeira, com purê de banana-da-terra, salada de feijão e farofa crocante de castanha
Sobremesas
- Catetinho: Cheesecake de goiabada
- Palácio da Alvorada: Crème brûlée de doce de leite
Drink especial (opcional)
- Flor do Cerrado: Rum Malibu, suco de manga, limão e água com gás. Finalizado com coco, limão desidratado e manjericão.
Serviço
Asa Sul
Endereço: CLS 202 Bloco B Loja 38 – Asa Sul
Telefone: (61) 3532-2958
Horário de funcionamento: terça a sábado, das 11h às 22h; domingo e segunda, das 11h às 16h
Taguatinga
Endereço: CNB 2 Lote 2, Loja 1 – Taguatinga
Telefone: (61) 3562-5177
Horário de funcionamento: todos os dias, das 11h às 22h
Conhecido por unir criatividade, ingredientes do Cerrado e uma cozinha afetiva com forte identidade local, o Bla’s preparou dois menus completos em três etapas, com pratos que prestam homenagem aos principais ícones da arquitetura, cultura e urbanismo de Brasília.
Confira o menu completo:
Entradas
- Entrequadras: mix de folhas, tomates confit, abacate colhido na roça do restaurante, vinagrete de limão e mel, castanha de baru, gergelim tostado e flor de sal;
- Rodoviária Marco Zero: pastelzinho de carne com maionese de pequi ou de ervas.
Pratos principais
Almoço
- Palácio da Alvorada: bife Ancho grelhado na Josper ao molho demi-glacê, com terrine de batatas gratinadas, cenoura em cubos e espinafre salteado.
Jantar
- Ponte JK: salmão grelhado ao molho verde de ora-pro-nóbis e espinafre, acompanhado de purê de batata-doce roxa e crocantes.
Sobremesa
- Museu Nacional: tarte de cajamanga com decoração de chocolate.
- Palácio do Buriti: crème brûlée de buriti com crocante de baru.
Serviço
Endereço: CLN 406 Bloco D Loja 38, Brasília
Telefone: (61) 3879-3430
Horário de funcionamento: terça a sábado das 12h às 16h; quarta a sábado das 19h às 23h; e domingo das 12h às 16h
O Geléia Burger acaba de lançar uma promoção em parceria com a Pepsi Black que promete movimentar os fãs de futebol e gastronomia. Batizada de Combo Campeão com Vini Jr., a ação oferece um copo temático e exclusivo do craque brasileiro para quem adquirir o combo especial da campanha. A promoção é válida apenas nas lojas físicas da rede, enquanto durarem os estoques.
Para participar, basta comprar o combo composto por um Original Burger, batata rústica e Pepsi Black, única versão da bebida elegível para a promoção. Ao fazer o pedido, o cliente recebe gratuitamente um copo personalizado com Vini Jr., atacante do Real Madrid e estrela da campanha.
Serviço
Horários e endereços das unidades disponíveis no Instagram
Em comemoração aos 65 anos de Brasília, a marca convidou o chef brasiliense Thiago Paraiso para desenvolver um sabor exclusivo em homenagem à cidade. O resultado é o Encanto do Cerrado, um gelato à base de vanilla, com camadas de doce de leite e crocantes de castanha baru, ingrediente típico do bioma local. O novo sabor estará disponível em todas as unidades da Davvero a partir do dia 19 de abril por tempo limitado.
Serviço
Endereços:
- Conjunto Nacional: SDN Conjunto Loja T-123 – Térreo- Asa Norte
- Asa Sul: SHCS CL Qd. 103 BLOCO C Loja 16 – Asa Sul
- ParkShopping Brasília: SMAS SAI/SO Área 6580 Loja – 149-A Guará
