Galeries Lafayette ganha coffee shop assinado pelo renomado François Daubinet

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A Galeries Lafayette Paris Haussmann ganhou um novo ponto de encontro para quem é apaixonado por cafés especiais e doces criativos. No segundo andar do prédio icônico, o François Daubinet chez Coutume une o melhor dos mundos: a confeitaria do renomado chef François Daubinet e a expertise da marca parisiense de cafés Coutume. 

O projeto, idealizado pelo próprio Daubinet ao lado do empresário Tom Clark, fundador da Coutume, é mais que um café, é um laboratório gourmet onde café e confeitaria se encontram com a mesma paixão por qualidade, técnica refinada e respeito às origens dos ingredientes. De quebra, oferece uma das vistas mais privilegiadas da famosa cúpula art nouveau da Galeries.

No menu estão cafés feitos sob medida por baristas especializados, com grãos 100% de origem controlada vindos da Colômbia, Etiópia e Guatemala — todos torrados na região de Île-de-France. E, para quem se apaixona pelo aroma, dá até para levar os grãos para casa.

A parte doce fica por conta das criações autorais de Daubinet, pensadas para harmonizar com as bebidas. Já quem prefere algo salgado encontra saladas frescas e sanduíches artesanais.

O ambiente, assinado pelo estúdio Ouvrage Paris, mistura materiais nobres e rústicos para criar um espaço acolhedor, elegante e moderno. São 40 lugares para uma pausa bem parisiense — com café, confeitaria e muita beleza.

A novidade funciona de segunda a sábado, das 10h às 20h, e domingos e feriados, das 11h às 20h.