Débora Oliveira Com o fim de janeiro se aproximando, muitos já começam a sentir o peso de voltar à rotina após um mês de excessos. Férias são sinônimo de momentos de prazer, mas também de relaxamento nas escolhas alimentares e nos hábitos saudáveis. Com o início de um novo ano, é natural que surjam aquelas reflexões sobre o que ficou para trás e a vontade de retomar os cuidados com o corpo e a saúde. Segundo a nutricionista esportiva Alice Paiva, a chave é entender que aproveitar a vida social, com equilíbrio, não precisa ser motivo de culpa, e pode fazer parte tanto do processo de emagrecimento quanto de uma alimentação saudável.
A nutricionista explica que o segredo está em fazer escolhas conscientes, respeitando o próprio corpo e suas necessidades. “Algumas tendências nutricionais podem ajudar as pessoas a adotarem hábitos mais saudáveis como personalizar a nutrição, considerando características individualizadas como genética, microbioma intestinal, preferências alimentares e estilo de vida. Com o avanço de tecnologias, como testes genéticos e análise de microbioma, é possível adaptar planos alimentares mais eficazes e sustentáveis para promover a saúde e o emagrecimento”, sugere Alice.
Para aqueles que buscam detox, Alice pontua que devemos ter cuidado ao usar o termo, que muitas vezes é mal interpretado. “O corpo já possui mecanismos eficientes de desintoxicação, como fígado e rins. O que realmente ocorre durante uma dieta detox é a redução da ingestão de alimentos processados e excesso de açúcar, que pode causar um alívio momentâneo”, explica.
Embora o conceito de detox seja frequentemente associado a dietas líquidas ou sucos, a nutricionista Alice esclarece que é possível realizar esse processo de maneira saudável e sem recorrer a dietas restritivas. “Fazer um detox não significa necessariamente seguir um regime de sucos. Na verdade, é mais sobre adotar hábitos que favoreçam o bom funcionamento do organismo”, afirma. A especialista sugere que, ao invés de dietas líquidas, a chave está em consumir alimentos integrais e naturais, como frutas, vegetais, grãos integrais e proteínas magras, que ajudam o fígado e rins na eliminação de toxinas.
Alimentos ricos em fibras, como aveia, feijão e maçã, também são essenciais, pois auxiliam na digestão e na eliminação de resíduos do corpo. Além disso, manter-se bem hidratado é fundamental, com água, chá verde e infusões de ervas como hortelã e gengibre, que ajudam a combater inflamações e melhorar a digestão. “Investir em alimentos antioxidantes, como frutas vermelhas, cúrcuma e nozes, também contribui para a redução do estresse oxidativo, um tipo de desintoxicação celular”, complementa Alice.
Para quem está aderindo a uma dieta detox, é importante ser cauteloso, a profissional alerta que é importante evitar restrições extremas e, ao iniciar qualquer dieta, é necessário procurar orientação de um profissional. “Não dependa de suplementos e não prolongue por muito tempo dietas detox, pois elas podem causar desequilíbrios nutricionais. Opte por consumir frutas como abacaxi e limão, alimentos ricos em fibras e o gengibre, por exemplo, ajudam o organismo a eliminar toxinas de forma eficaz, sem recorrer a dietas radicais”, pontua a nutricionista.
Quanto ao tempo necessário para o corpo se ajustar a uma alimentação mais equilibrada, a especialista afirma que leva de uma a duas semanas. “Após esse período, é possível sentir os efeitos positivos, como mais disposição e controle gradual do peso. O importante é ter paciência e ser constante nas escolhas”, explica Alice.
Organização da rotina alimentar e construção de hábitos saudáveis
Com o início de um novo ano, muitas pessoas buscam transformar seus hábitos alimentares, focando em escolhas mais saudáveis e equilibradas. No entanto, com a correria do cotidiano, muitas vezes é difícil conciliar saúde e praticidade. A nutricionista Alice Paiva sugere que o primeiro passo para uma alimentação mais equilibrada é o planejamento. “Dedique um tempo no início da semana para planejar suas refeições e preparar os ingredientes com antecedência. Isso evita recorrer a alimentos processados, que costumam ser ricos em sódio, açúcares refinados e aditivos“, afirma.
Além do planejamento, a nutricionista destaca a importância de incluir alimentos frescos e naturais no cardápio. “Aumentar o consumo de frutas, vegetais, legumes, grãos integrais e proteínas magras é essencial para garantir que o corpo receba os nutrientes necessários”, diz. Ela também enfatiza a substituição de alimentos industrializados, recomendando a troca de doces e guloseimas por frutas frescas, como maçãs, que além de oferecer mais saciedade, possui propriedades antioxidantes que ajudam na desinflamação.
Outro ponto importante abordado pela nutricionista é a escolha de gorduras saudáveis. “Incluir fontes de gorduras insaturadas, como azeite de oliva, castanhas e sementes, auxilia na proteção do coração e ajuda a reduzir inflamações”, explica. Para quem deseja manter uma alimentação equilibrada sem complicações, Alice recomenda a inclusão de proteínas magras, como frango, peixe, ovos e leguminosas, como feijão e lentilhas, que são fontes de proteínas e fibras essenciais.
Uma das melhores formas de garantir uma alimentação saudável ao longo do dia, sem recorrer a alimentos ultraprocessados, é investir no preparo caseiro das refeições. “Preparar a própria comida oferece o controle total sobre os ingredientes utilizados e evita a adição excessiva de sal, açúcar e gorduras”, afirma a nutricionista. A prática de cozinhar em casa também facilita a criação de uma lista de compras mais equilibrada, focada em alimentos in natura, como frutas, vegetais e grãos integrais.
Por fim, a nutrição equilibrada também exige atenção às tentações cotidianas, como nas festas e eventos sociais. Alice Paiva sugere que, ao participar de festas, é importante manter a moderação, optando por porções menores e preferindo opções mais nutritivas, como vegetais, saladas e proteínas magras. “Coma devagar, preste atenção ao seu corpo e não se sinta culpado por um deslize. O importante é retomar o equilíbrio na próxima refeição“, conclui.
