Exclusivo: Zante Taverna Grega apresenta novidades do cardápio e da casa; fique por dentro

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Meses após parte da loja ser demolida em uma ação do DF Legal, no dia 30 de setembro de 2024, o restaurante Zante Taverna Grega, originalmente aberto na 210 Sul, anunciou a mudança para um novo endereço, agora na 405 Sul, a famosa Rua dos Restaurantes de Brasília. Em novo endereço e prestes a reabrir a operação, Carolina Klavdianos, sócia-fundadora da casa ao lado de seu noivo, Arthur de Lima, entrega em primeira mão as novidades do restaurante e do cardápio.

Agora em um espaço maior, de dois andares, o Zante está pronto para receber reservas maiores e até mesmo eventos privados, em um ambiente separado. O menu, que já possui uma seleção especial de saladas, ganha mais uma receita que promete conquistar todos os paladares. 

Mantendo a tradição grega de utilizar ingredientes simples e frescos, a nova Dako’s Salata é feita com produtos preparados na própria casa, como o pão artesanal banhado no azeite grego e o iogurte grego, que na receita é misturado com queijo tipo feta, cebola roxa e tomate ralados. Orégano, sal, alcaparras e azeitonas pretas completam o prato. A receita original da salada já foi eleita a melhor do mundo.

Outra novidade no cardápio é a famosa Moussaka, que agora ganha uma releitura em uma versão com cordeiro e outra maior, ideal para compartilhar. O prato é uma espécie de “lasanha grega”, feito com camadas de berinjelas e batatas grelhadas, molho béchamel, cordeiro moído na redução de tomate pelado e muito queijo para finalizar.

Além disso, o restaurante contará com uma adega física maior, que foi desenvolvida em parceria com a Del Maipo. A carta de vinhos também ganha novos rótulos, vindos diretamente da Grécia, e que são vendidos exclusivamente no Zante. Somados, são mais de 12 bebidas com uvas gregas.

Sobre a reabertura do restaurante e a inauguração da nova loja, os clientes fiéis e fãs da gastronomia grega podem se acalmar. A partir da próxima terça-feira (14), o Zante estará operando normalmente, de portas abertas para receber os brasilienses.