Já é tradição: a cada fim de mês, os apreciadores da boa gastronomia tem encontro marcado no Piselli para desfrutar de uma incrível experiência culinária. As confrarias culturais, que acontecem no salão do restaurante, habitualmente oferecem um menu exclusivo e limitado para os principais adoradores da cucina italiana.
A cada mês, uma região italiana é homenageada no menu, e as escolhas para encerrar fevereiro brilhantemente foram Toscana e Piemonte. E, como não poderia ser diferente, todos os pratos serão harmonizados com vinhos exclusivos do Piselli.
Vinhos piemonteses produzidos pelo Castello di Gabiano e o rótulo Super Toscano Podere Scaparzi Selezione Piselli da vinícola Luminositá são algumas das escolhas para a noite desta Confraria Cultural, que acontecerá nessa quarta-feira, 28, a partir de 19h. A experiência completa, incluindo jantar de cinco etapas harmonizado com vinhos exclusivos custa R$360 e as vagas são limitadas.
O menu da experiência você confere logo abaixo:
Entradas
- Vitello Tonatto: finas fatias de carne de vitela e creme de atum com alcaparras crocantes
- Pappa Al Pomodoro com Calamaretti: típico creme Toscano feito com tomates frescos , pão italiano e manjericão, condecorado com lulas douradas
Pratos principais
- Ravioli Di Duroc: massa fresca recheada com carne de suíno duroc, finalizada com molho de manteiga, limão siciliano sálvia e queijo parmesão
- Brasato di Guancia: bochecha de vitela assada lentamente em vinho tinto Toscano, acompanhada de duas texturas de polenta italiana
Sobremesa
- La Dolce Vita: Creme de mascarpone, calda de frutas vermelhas, ganache de chocolate callebaut e cantucci harmonizado com café
Serviço
Confraria Cultural Piselli
Data: 28 de fevereiro
Horário: 19h30
Local: Piselli Brasília, Iguatemi (térreo)
Valor: R$ 360 por pessoa
Para reservar: 61 98172-3806
