Redação GPS _Essência familiar, rusticidade e comida caseira_. Em 2010, após passar sete anos trabalhando no hotel Fasano, **Carlos Rodrigues** chegou a Brasília, mais especificamente no renomado _Gero_. O primeiro empreendimento do _restauranter_, o _Papa Cucina_, abriu as portas em 2019. Já em 2021 e 2022, respectivamente, _Babbo Osteria_ e _Marie_ chegaram para somar no cenário **gastronômico** do quadradinho.
Agora, depois de mais de uma década na capital federal, Carlão abrirá seu quarto empreendimento na capital federal. Com previsão de inauguração para dezembro deste ano, no **Brasília Shopping**, o _Nonno Cantinetta_ nascerá como uma homenagem ao avô do _restauranter_ e promete oferecer pratos **típicos** da culinária **italiana**.
>”Não faço nada sozinho. Meu time, formado pelos chefs Theonidas, Eliane e meu pai, é minha família e estamos sempre juntos nos projetos”, compartilha.
