Redação GPS O dia promete ser especial: um dos primeiros vinhos brancos produzidos dentro do nosso quadradinho do Distrito Federal terá harmonização especial com pratos da culinária japonesa.
O protagonista da noite é o Sauvignon Blanc, produzido pela Marchese Vinhos, vinícola instalada na região do Programa de Assentamento Dirigido do DF (PADF), nas proximidades de Planaltina (DF).
Anote aí: o evento será realizado na sexta-feira (2), a partir das 19h, na D.O.C Vinhos (Comercial da 107 Norte), e que já é bem querida pela turma que acompanha o GPS.
O vinho
O Sauvignon Blanc apresenta características totalmente distintas dos vinhos sul-americanos que são geralmente degustados. O produto da Marchese Vinhos se assemelha aos vinhos franceses da mesma variedade e é notável a complexidade aromática, além da acidez e frescor, assim como a salinidade que desperta o desejo de uma refeição leve.
O vinhedo Marchese foi implantado em 2020, cultivando as variedades de uvas Syrah, Cabernet Franc, Sauvignon Blanc e Primitivo. A primeira colheita, conhecida como vindima, ocorreu somente em 2022. Visitantes tiveram a possibilidade de plantar mudas.
Na época, foram selecionados manualmente os cachos de melhor qualidade. Todo esse cuidado resultou em um vinho exclusivo, produzido apenas em um lote, composto por 600 garrafas numeradas da safra inaugural e histórica.
Veja mais informações:
Histórico
A empresa Marchese Vinhos e Vinhedos, composta principalmente por produtores de ascendência italiana, preservou as tradições dos ancestrais. Os descendentes europeus chegaram ao DF em 1970.
Em 2017, Fabrício Marchese e sua esposa, Renata, iniciaram o planejamento para estabelecer um vinhedo e produzir vinhos locais, mas com técnicas internacionais.
Atualmente, o local aceita visitas agendadas para passeio de um dia inteiro e, ainda, jantar harmonizado.
Quem vamos?!
