Pela primeira vez na história, Brasília sediará, de 22 a 24 de março, no Mercado do Café, na Asa Sul, o Campeonato Brasileiro de Latte Art. A competição é realizada pela Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA) em parceria com a ApexBrasil.
O torneio definirá o melhor barista nacional na arte de desenhar com leite vaporizado no café espresso e o campeão representará o país no mundial da categoria, que ocorrerá em Copenhague, na Dinamarca, em junho deste ano.
Segundo o diretor executivo da BSCA, Vinicius Estrela, o DF vem com tudo na cena do café especial há alguns anos. “Isso disparou o consumo na região e, inclusive, estimulou o avanço dos outros segmentos da cadeia produtiva”, destaca.
O Campeonato Brasileiro de Latte Art terá 17 competidores, que disputarão, em três fases, quem terá o melhor desempenho no desenho com leite vaporizado na xícara de café espresso. Realizado no Mercado do Café, na 509, Bloco C, da Asa Sul, o evento é gratuito e o espaço será aberto ao público a partir das 9h, nos três dias, com palestras e bate-papos com profissionais de diversas áreas de café de Brasília e região.
O Ernesto Cafés Especiais será o fornecedor oficial do café utilizado no Campeonato Brasileiro de Latte Art e o lote selecionado foi produzido por Augusto Borges da Fazenda Capadócia na Mantiqueira em Minas Gerais. “Escolhemos um café doce, encorpado e que combina perfeitamente com o leite servido na competição”, explica.
Pela primeira vez o torneio terá o uso de leite vegetal. A marca patrocinadora é a Nude que utiliza a aveia como matéria-prima da bebida.
A competição, em si, terá início no período da tarde, às 12h dos três dias, e a grande final, com os seis melhores competidores, ocorrerá no domingo, dia 24, às 12h, quando o Brasil conhecerá seu novo campeão de Latte Art.
Conheça os competidores do Campeonato Brasileiro de Latte Art:
- César Romano – Curitiba (PR)
- Cristian Limas da Rosa – Porto Alegre (RS)
- Eduardo Olimpio – São Paulo (SP)
- Elves Albino – João Pessoa (PB)
- Gabriel Duarte Zanotelli – Porto Alegre (RS)
- Leo Mesquita – Rio de Janeiro (RJ)
- Isis Rodrigues – Porto Alegre (RS)
- Joabner Santana Azevedo – Brasília (DF)
- João Michalski – Cascavel (PR)
- Jota de Paula – São José dos Campos (SP)
- Jonatha Nascimento – João Pessoa (PB)
- Juliano Souza – Porto Alegre (RS)
- Gael Lirian – Porto Alegre (RS)
- Ramon Dallabona – Curitiba (PR)
- Tiago Rocha – Curitiba (PR)
- Vinicius Dias – São Paulo (SP)
- Wesley Oliveira – Porto Alegre (RS)
Serviço – Campeonato Brasileiro de Latte Art
Quando: 22 a 24 de março de 2024
Local: Mercado do Café de Brasília
Endereço: CRS 509 Bl. C, Brasília, DF
Horário: das 9h às 18h
Entrada: gratuita
Mais informações: site
