Yumi Kuwano Os brasileiros apaixonados por pizza podem comemorar, porque cinco das melhores pizzarias do mundo estão no Brasil, segundo o ranking italiano 50 Top Pizza World 2024 que escolhe as 1oo melhores do mundo. Quatro das cinco pizzarias ficam em São Paulo e uma no Rio de Janeiro.
De acordo com a lista, a melhor pizzaria brasileira é a Leggera Pizza Napoletana, em São Paulo, comandada pelo chef André Guidon, que por pouco não aparece entre as 10 melhores do mundo, ficando na 11ª posição. No ano passado a pizzaria tinha apenas na 100ª posição.
Em 38º lugar está a QT Pizza Bar, na região de Cerqueira César, do empresário Matheus Ramos, que também levou o título de Pizzaiolo do Ano. A Pizza da Mooca aparece em 53º lugar, comandada por Fellipe Zanuto. Quem também integra a lista é a Unica Pizzeria, situada no Campo Belo, na capital paulista, onde a pizza de Nápoles é a estrela do cardápio. Ela aparece em 87º lugar. também na capital paulista.
Completa a lista das brasileiras a única localizada no Rio de Janeiro, a pizzaria Ferro e Farinha, do chef Sei Shiroma, que ficou no 89º lugar. Com quatro unidades em Botafogo, Leblon, Ipanema e na Barra, a quinta unidade do restaurante está prevista para ser inaugurada em novembro.
O resultado foi divulgado nesta terça-feira (10), em evento em Nápoles, na Itália, e a escolhida como a melhor pizzaria do mundo fica em Nova York: a Una Pizza Napoletana. De acordo com o ranking, as pizzarias são avaliadas anonimamente por fiscais que se passam por cliente.
Dez melhores pizzarias do Top Pizza World 2024
1. Una Pizza Napoletana (Nova York, Estados Unidos)
2. Diego Vitagliano Pizzeria (Nápoles, Itália) e I Masanielli – Francesco Martucci (Caserta, Itália), empatadas
3. The Pizza Bar on 38th (Tóquio, Japão)
4. Confine (Milão, Itália)
5. Napoli on the Road (Londres, Inglaterra)
6. Tony’s Pizza Napoletana (São Francisco, Estados Unidos)
7. I Tigli (San Bonifacio, Itália)
8. Sartoria Panatieri (Barcelona, Espanha)
9. 50 Kalò (Nápoles, Itália)
10. Seu Pizza Illuminati (Roma, Itália)
