Redação GPS As festas de fim de ano são sempre um momento aguardado! É o momento em que desejamos **comemorar e estar juntos de pessoas queridas**. Não é mesmo? Seja confraternizando com os amigos e colegas de trabalho, mas sempre em torno de uma **mesa farta** ao lado dos familiares mais amados. E todas as comemorações **ficam melhores se acompanhadas de um bom vinho ou drinks especiais** e, quando servidos com o prato correto, a harmonização fica perfeita! Com diversas lojas espalhadas pela capital, o **BIG BOX** se faz **presente na vida dos brasilienses em todos os momentos**, por isso mesmo preparou uma lista de opções que prometem não somente **abrilhantar as suas festas**, mas que servirão como **ótimas opções para presentear**.
Priorizando produtos de qualidade ímpar, o BIG BOX oferece um **portfólio diversificado de bebidas** com destaque para os vinhos: ao todo, são **mais de 500 rótulos** entre **nacionais e importados**. E deste número, mais de **200 são de importação própria** do supermercado. É o que afirma **Jairan Alves**, sommelier e gestor da adega do grupo **BIG BOX e ULTRABOX**: “_Durante a pandemia, houve um aumento significativo no consumo de bebidas alcoólicas no Brasil. O vinho foi um grande protagonista e abriu oportunidades de experimentações diversas. Para os iniciantes neste grandioso universo, o BIG BOX oferece uma boa variedade de rótulos com ótima relação custo-benefício_”.
Dentre as bebidas de importação própria do mercado, Jairan aponta as da **Vinícola Cousiño-Macul** como ótimas opções para o Réveillon: “_De taninos médios, acidez média, muita fruta e a mineralidade, o vinho Cousiño-Macul Antíguas Reserva Carménère é ideal para refeições de média intensidade, como um belo pernil suíno, por exemplo”. Da mesma vinícola, Jairan também faz outra recomendação: “Don Matías Reserva leva esse nome por conta do fundador do Cousiño-Macul. É um complemento ideal para um lombo suíno com molho agridoce e também vai bem acompanhando um tender com molho de mostarda e mel_”.
Jairan selecionou o **vinho chileno Loma Larga**, que também faz **parte da seleção especial de importação própria BIG BOX**, que **harmoniza bem com carnes brancas: “_Os vinhos de Lomas del Valle contam com uma intensa expressão frutada e frescor natural. O Pinot Noir deles é ótimo para acompanhar aves_.”
O profissional também recomenda o **Quinta da Lixa, outro vinho que faz parte do portfólio de importação própria do BIG BOX**. De origem portuguesa, é um **vinho verde que harmoniza melhor com pescados**: “_Trata-se de um vinho seco. Ele é obtido exclusivamente a partir da casta que lhe dá o nome (Loureiro ou Trajadura), e na boca, o seu frescor natural faz ressaltar seu caráter frutado, jovem e delicado. Acompanha muito bem uma bacalhoada e deve ser servido à temperatura de 8 a 10º_.”
Uma **outra sugestão**, dessa vez de origem **100% brasileira**, os **vinhos Rio Sol (feitos em Pernambuco)** vão deixar a festa de ano novo mais gostosa ainda: “_Eles são produzidos no Vale do São Francisco, na cidade de Lagoa Grande, o único lugar do mundo onde se produz, hoje em dia, duas safras de uvas por ano, resultado das características naturais da região e do conhecimento de seus produtores (Terroir)_” afirma.
Mas pra quem ainda está em busca de opções, ou quer optar por **outro tipo de bebida**, segue abaixo uma lista de **outras recomendações que o GPS|Lifetime elegeu na sortida adega do BIG BOX** para deixar sua festa mais **plural e divertida**:
**Gin**
A bebida ideal para elaborar drinks refrescantes, para dar o _start_ com muito alto-astral nas festividades. **O gin é uma escolha assertiva para as confraternizações** e vai bem com muitos sabores. Incremente suas receitas com especiarias, xaropes e energéticos, e curta muito! Os londrinos **Tanqueray e Beefeater** são honestos, tradicionais e puros com gelo são ótimos aperitivos.
**Cervejas**
**Versátil, fresh and cool!** A queridinha dos brasileiros não pode faltar nas confraternizações e no **esquenta de Réveillon**, afinal, aqui nos trópicos estamos em **pleno verão**. E cada vez mais, os apreciadores da bebida estão em busca de **produtos de boa qualidade, feitos artesanalmente**.
Entre nossas escolhas estão **a argentina Patagonia Amber Lager e a brasileira Colorado Demoiselle**, elas são ótimas para combinar com **massas e até doces feitos de chocolate e avelã**, devido aos seus sabores mais amargos. Já **a americana Bluemoon Belgian White e a alemã Franziskaner Weissbier** possuem um amargor menos acentuado e vão muito bem com **carne vermelha e frutos do mar**.
**Uísques**
Com um fã-clube mais seleto de apreciadores, há quem não dispense um bom uísque para as confraternizações de fim de ano. Tem os que gostam do **destilado puro e simples**, no máximo **acompanhado de umas pedrinhas de gelo**, mas também é possível fazer **drinks clássicos como Manhattan e Old Fashioned**.
Pensando nisso, sugerimos três ótimas opções de Blended Scotch para o seu ano novo: o **Chivas Regal 12 anos** possui notas de mel, baunilha e maçã e vai muito bem com drinks. Já o **Chivas Regal 18 anos Gold Signature** e o encorpado **Grand Old Parr 12 anos** são melhores se forem apreciados sozinhos.
**Espumantes**
A bebida oficial dos brindes é a escolha para encerrar com chave de ouro essa seleção. O **Rio Sol Branco Brut** é ótimo para entrar em 2023 bem acompanhado. O **Cava Cordon Negro Freixenet** e os conceituados **Chandon Réserve Brut e o Champagne Piper Heidsieck** também brilharão na sua festa.
