Alquímico | Foto: reprodução/Instagram
Durante a conferência Tales of the Cocktail (TOTC) realizada em Nova Orleans, o bar Alquímico, localizado em Cartagena das Índias, Colômbia, foi nomeado o Melhor Bar do Mundo na 18ª edição anual do Spirited Awards. O prêmio, que é um dos mais prestigiados no universo dos coquetéis, destaca a excelência em bares, bartenders e iniciativas inovadoras na indústria.
Os prêmios foram determinados por um painel de mais de 250 especialistas, sob a liderança de Charlotte Voisey, presidente geral do Spirited Awards. “É com enorme prazer que anunciamos os vencedores do Spirited Awards de 2024”, disse Voisey. “Parabéns a todos que foram homenageados esta noite. Vocês e suas equipes são a verdadeira personificação do tema do Tales 2024, Inspire”
O Alquímico, fundado pelo franco-vietnamita Jean Trinh, conquistou o prêmio principal da noite com sua abordagem única e sustentável. O bar opera em uma mansão colonial renovada, oferecendo um conceito farm-to-bar (da fazenda ao bar) que celebra a biodiversidade da Colômbia em três andares distintos. Durante a pandemia, Trinh e sua equipe estabeleceram uma fazenda que agora fornece ingredientes frescos ao bar, além de apoiar a comunidade local.
Além do Alquímico, o Handshake Speakeasy da Cidade do México foi outro grande destaque, levando os prêmios de Melhor Equipe de Bar Internacional e Melhor Cardápio de Coquetéis do Mundo. Eric van Beek, diretor de bar do Handshake Speakeasy, foi nomeado Bartender Internacional do Ano.
Nos Estados Unidos, Kapri Robinson do Allegory em Washington DC foi coroada Bartender do Ano dos EUA, enquanto a equipe do Jewel of the South, de Nova Orleans, foi reconhecida como a Melhor Equipe de Bar dos EUA.
Veja a lista completa de vencedores:
Categorias Internacionais
Categorias dos EUA
Categorias de Escrita e Mídia
Categorias Globais
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