Começo de ano é **época de vindima!** Durante o primeiro trimestre do ano, as **vinícolas da Serra Gaúcha celebram a colheita das uvas** com programação especial. As visitas podem incluir **caminhada pelos parreirais, a pisa das uvas, jantares, degustações, colheita, pic-nics**, além de poder acompanhar todo o processo da produção do vinho.
Boa parte das vinícolas estão concentradas em **Bento Gonçalves**, mas tem opções também até em **Canela**. Se você curte esse tipo de programa, já **dá uma olhadinha nas dicas que preparei**, escolhe a vinícola que mais te agrada e partiu Sul!!!
Na **[Vinícola Cainelli](https://www.instagram.com/vinicolacainelli/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D)** (clique com o botão direito e abra uma nova página para acessar o perfil do Instagram), os visitantes podem participar de **todo o processo de colheita**, desde a escolha das uvas até a produção do vinho. Além disso, é possível **degustar as delícias produzidas na vinícola**, como o vinho, o espumante e o suco de uva.
Lá tem **passeio, duas vezes por dia**, todos os finais de semana de **7 de janeiro a 5 de março**, mas eles abrem outros horários para grupos.
Na **[Vinícola Cristófoli](https://www.instagram.com/vinhoscristofoli/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D)** (foto que abre esta matéria), o passeio começa com a **apresentação feita pelos proprietários da Vinícola**. Depois tem **passeio de trator** até o vinhedo do Sangiovese e Chardonnay, que está localizado no topo da propriedade, entre a vista do **Vale dos Vinhedos e o Vale do Rio das Antas**. Na volta tem **música italiana harmonizada com espumantes e pôr do sol**. Logo depois vem a pisa das uvas e termina com um **_brunch_ noturno**, servido em meio ao vinhedo.
Na **[Tenuta Foppa e Ambrosi](https://www.instagram.com/tenutafa/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D)**, o que rola é **_happy hour_ e degustações personalizadas** durante a vindima. Aberta até o anoitecer, para quem vai com amigos ou simplesmente relaxar tomando um bom vinho, lá o programa é **diferente das visitas tradicionais** que contam com passeios em meio a vinhedos. “_Aqui o foco é oportunizar momentos de descontração. Queremos abrir a nossa vinícola e mostrar que é possível beber vinho de forma descomplicada_”, destaca **Lucas Foppa**, um dos sócios e enólogo.
O happy hour inicia dia **17 de janeiro** e traz benefícios para quem desejar já fazer a reserva antecipada e curtir os fins de tarde no deck.
Para quem estiver passeando por **Gramado e Canela**, a dica é a **[Vinícola Jolimont](https://www.instagram.com/jolimontvinicola/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D)**, Localizada em Canela, ela é **uma das mais conhecidas do Rio Grande do Sul e uma das pioneiras**. O roteiro deles inicia com uma **visita a cave e aos parreirais**, onde o enólogo apresentará o _terroir_ e curiosidades sobre o mundo do vinho. Durante o passeio rola **degustação harmonizada** de sete produtos, além da **pisa das uvas** ao som de música italiana.
A programação especial da vindima da Jolimont acontece diariamente de **13 de janeiro a 19 de março** de 2023, das 9h30 às 11h30 e das 13h30 às 16h30 (não é necessário agendar a visitação).
E aí, já escolheu a sua?
