Juliana Eichler No próximo domingo (31) é celebrado o Dia do Bacon, e restaurantes de Brasília prepararam promoções e receitas exclusivas para a data. Além disso, outros estabelecimentos movimentam o cenário gastronômico da cidade, com inauguração de novas unidades, comemoração de aniversário, happy hour e mais. Fique por dentro:
Marzuk
O restaurante Marzuk Empório Árabe abriu a quarta unidade na capital federal. Agora atendendo mais de perto os moradores do Sudoeste, o novo espaço já funciona em soft opening na quadra SCLSW 303 Bloco C, das 10h às 20h.
O Marzuk abriu em 2009 e possui outros três restaurantes em Brasília, na 106 Sul, na 708/709 Norte e no Mané Mercado, além de um espaço no Na Praia Parque, durante a realização do festival.
Serviço
Endereço: SCLSW 303 Bloco C, lojas 2 e 4 – Sudoeste, Brasília
Horário de funcionamento: das 10h às 20h
Zante Taverna Grega
Os amantes de ostras poderão degustar o molusco fresco neste sábado (30), no Festival de Ostras do Zante Taverna Grega. Localizado na 405 Sul, o restaurante oferecerá opções para compartilhar, com dez unidades de ostra servidas no gelo no tradicional molho grego picante e limão, e pratos individuais, com três ostras.
Além disso, o sommelier da casa separou vinhos gregos da carta que harmonizam perfeitamente com o alimento.
Serviço
Endereço: CLS 405 Bloco D loja 06 – Asa Sul, Brasília
Data: 30 de agosto, sábado
Horário: das 12h às 15h
Estufa Botequim
Comandado pelo chef Leandro Nunes, o Estufa Botequim mistura tradição e inovação. Na casa, clássicos ganham releituras, como o Bolinho de feijoada (R$ 28), servido com maionese de pimenta malagueta e crocante de couve; o Taco de porco (R$ 36), com barbecue de açaí e tortilla de tapioca; e o Jiló recheado (R$ 24), que combina requeijão, linguiça suína e geleia de frutas vermelhas.
Para quem busca pratos maiores, o Arroz de rabada (R$ 58) é uma homenagem aos sabores de raiz, e o Lámen Paraense (R$ 86) traz caldo de porco aromatizado com tucupi em três versões: cogumelo com ovo mollet, camarão tempurá e barriga de porco.
As bebidas seguem a mesma linha criativa. Entre os autorais, chama atenção o Piri-Piri Highball (R$ 35), feito com bourbon, ginger ale de melão e perfume de priprioca. Outro destaque é o Seu Cumaru Negroni (R$ 33), que combina cachaça, vermute rosso com infusão de cumaru, Campari e Fernet.
Caipi Estufa
Serviço
Endereço: CLN 103 Bloco B Loja 2 – Asa Norte, Brasília
Horário de funcionamento: terça a quinta, das 16h às 23h; sexta e sábado, das 11h30 às 00h; domingo, das 11h30 das 20h
Mané Mercado
O Mané Mercado preparou um Happy Hour para quem gosta de aproveitar bons drinks e bebidas geladas por preços baixos. No Mané Brasília, a promoção é das 15h às 20h, com drinks selecionados por R$ 18,90: Amazônia, Caju do Mané, Negroni, Cajuzão do Mané e Cerrado. O chopp e a long neck Amstel saem por R$ 7,90, e a taça de vinho custa R$ 14,90, com rótulos disponíveis para consulta com os atendentes.
Já no Mané Águas Claras, a programação segue no mesmo horário, com drinks por R$ 18,90. As bebidas selecionadas são: Nogueira, Negroni, Cajuzão do Mané e Cerrado. A cerveja (chopp e long neck Amstel) também sai por R$ 7,90, e a taça de vinho permanece por R$ 14,90.
No Maneco, boteco autoral do Grupo R2 na unidade de Águas Claras, o Happy Hour é de segunda a sexta-feira, das 17h às 20h. Lá, a tulipa de chopp Amstel custa R$ 6,90, enquanto a Amstel de 600ml sai por R$ 10,90 e a taça de vinho segue no valor de R$ 14,90. Os drinks Caju do Mané e Baiana são servidos por R$ 20,90.
Serviço
Mané Mercado Brasília
Endereço: Eixo Monumental – Arena BRB Mané Garrincha
Horário de funcionamento: de segunda a quinta, das 12h à 0h; sexta e sábado, das 11h à 1h; e domingo, das 11h às 23h
Happy hour: de segunda a sexta, das 15h às 20h
Mané Mercado Águas Claras
Endereço: Águas Claras Shopping (Avenida das Araucárias, 1835/2005)
Horário de funcionamento: de segunda a quinta, das 12h à 0h; sexta e sábado, das 12h à 1h; e domingo, das 11h às 23h
Happy hour: de segunda a sexta, das 15h às 20h
Happy hour no Maneco: de segunda a sexta, das 17h às 20h
T.T. Burger
Para celebrar os 12 anos da hamburgueria, o T.T. Burger traz duas novidades para o seu cardápio em todas as unidades do País: a volta de um burger clássico e sucesso de vendas, e uma nova criação que homenageia a parceria entre a hamburgueria e a marca de molhos carioca, Tiferet.
O público votou entre diferentes clássicos e trouxe de volta o Oswaldo Aranha, carro-chefe durante o período em que esteve no cardápio. Disponível em todas as unidades até o dia 1º de setembro, o burger traz um suculento Blend Angus Premium de 180g, pão de batata, ovo, alho frito, delicioso queijo meia cura e maionese de mostarda dijon.
Foto: Alex Woloch
Já a nova receita estará disponível de 27 de agosto até 30 de setembro. O T.T. Épico traz sobrecoxa empanada no panko, acompanhada de cheddar, picles de pepino e o mais novo molho de páprica, o Épico Mr. James, responsável por trazer o toque final para combinar acidez e dulçor.
Foto: Alex Woloch
Serviço
Endereço: CLS 202 – bloco A – 18 – Asa Sul, Brasília
Horário de funcionamento: segunda a quarta, de 12h às 23h; quinta e domingo, de 12h às 23h30; sexta e sábado, das 12h às 14h
O Concorrente
O bacon é uma iguaria tão adorada que ganhou uma data só sua: 31 de agosto. E para comemorar, O Concorrente, na 409 Norte, aposta em criações exclusivas para o público experimentar.
No cardápio, um dos destaques é o Glorioso (R$ 38 simples; R$ 54 combo), com Blend Angus 180g, queijo cheddar, bacon crispy, rúcula, maionese caseira e pão brioche. Em outra criação autoral, a casa apresenta O Concorrente (R$ 42 simples; R$ 58 combo), com blend angus 180g, queijo cheddar cremoso derretido, bacon, cebola caramelizada e pão australiano. Há, ainda, o Soberano (R$ 48 simples; R$ 64 combo), que leva blend angus 180g, queijo prato, queijo cheddar, bacon, cebola empanada, alface, tomate e pão brioche.
Serviço
Endereço: CLN 409 BL B loja 1 – Asa Norte, Brasília
Horário de funcionamento: domingo a terça, das 11h45 às 23h30; quarta e quinta, das 11h45 às 2h; sexta e sábado, das 11h45 às 4h
Geléia Burger
A hamburgueria preparou uma ação especial para o dia 31 de agosto: apenas no Dia do Bacon, o famoso Cheese Bacon terá adicional de bacon em todas as unidades da rede, tanto na versão sanduíche (a partir de R$ 49), quanto no combo (a partir de R$ 64), que inclui hambúrguer, batata rústica e refrigerante.
O Cheese Bacon é um dos carros-chefe da casa e traz um sabor marcante: blend de fraldinha e costela 180g, queijo prato, maionese especial da casa, bacon crispy e pão brioche macio e amanteigado.
Spoleto
Para comemorar o Dia do Bacon, o Spoleto destaca três pratos que levam o ingrediente como estrela: o Penne à Bolonhesa e Bacon, que une o clássico molho bolonhesa ao sabor marcante do bacon crocante e é um dos mais vendidos da rede; o Penne Frango e Bacon, que combina frango desfiado ao toque irresistível do bacon; e o tradicional Spaghetti Carbonara, preparado com molho cremoso à base de queijo, ovos e generosas porções de bacon.
