Marcella Oliveira: Saiba onde encontrar fondue Lindt em São Paulo

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Com as temperaturas mais baixas tomando conta de São Paulo, não tem como não desejar algo reconfortante e, de preferência, bem chocolatudo. Foi nesse clima que fui convidada para conhecer a nova experiência do Must Restaurante, no Tivoli Mofarrej, que acaba de lançar, em parceria com a Lindt, um fondue de chocolate digno de suspiros.

O fondue é feito com o chocolate Lindt (dispensa apresentações, né?), incrementado com um toque de Amaretto, que adiciona profundidade e perfume à mistura. Acompanhado por frutas frescas e biscoitos cantucci, ele é servido à noite, durante todo o mês de julho, como um convite indulgente para celebrar o inverno em grande estilo. O fondue custa R$ 132 e serve duas pessoas. 

Só que o fondue é apenas a cereja do bolo. O jantar no Must é um capítulo à parte. O ambiente é lindo e moderno, com aquele charme cosmopolita que faz a gente esquecer que está no meio da selva de pedra. A cozinha, comandada pelo chef Danilo Brasil, entrega sabor com técnica e sofisticação.

De entrada, o carpaccio de filé mignon, com rúcula, parmesão e aceto balsâmico, foi uma escolha leve e muito bem executada. Entre os pratos, destaco o risoto de cogumelos, finalizado com azeite trufado e lascas generosas de grana padano. Também me encantou o tagliatelle ao ragú toscano, com massa fresca e um ossobuco cozido lentamente no vinho tinto e ervas, ou Filet Mignon à Café de Paris, com purê de batata com queijos, brócolis romanesco, manteiga à Café de Paris. 

 

Para completar a experiência, a carta de vinhos tem boas opções para harmonizar tanto os pratos principais quanto o fondue, e os coquetéis autorais da mixologista Adriana Pino são um espetáculo à parte.

Um programa digno de noites frias e cheias de sabor. 

Serviço

Fondue Lindt

Diariamente, durante todo o mês de julho, a partir das 18h

Local: Must Restaurante – Hotel Tivoli Mofarrej São Paulo – Alameda Santos, 1437 – térreo   

Valor: R$ 132 (para 2 pessoas)