Redação GPS Um novo restaurante chegou para elevar ainda mais o nível da gastronomia oferecida no Brasília Shopping. A Casa Baco abriu suas portas no centro comercial, o que marcou a inauguração da terceira unidade da marca em Brasília. Comandado pelo chef Gil Guimarães, o restaurante funde a essência da cozinha italiana a influências regionais e do Cerrado brasileiro.
O menu conta com entradas e pratos clássicos da Itália, que vão de peixes a preparos com charcutaria e massas frescas, além de hambúrgueres assados no forno à lenha e um menu executivo nos dias da semana.
As pizzas ainda ocupam um lugar especial no DNA da Casa Baco, herança das duas décadas da Baco Pizzaria, também comandada por Gil Guimarães. O forno à lenha é o coração da operação, de onde saem as clássicas pizzas napolitanas, preparadas com massa de fermentação natural, bordas altas e ingredientes de altíssima qualidade.
“A gastronomia é um pilar essencial do Brasília Shopping. O nosso público não abre mão de restaurantes que oferecem cardápios diversos, ideais para um almoço rápido durante a semana, uma reunião de trabalho ou um momento de lazer com a família”, afirma o superintendente do empreendimento, Gilberto Azevedo. “Por isso, estamos super felizes com a chegada da Casa Baco, justamente por se conectar tão bem com a essência do nosso Brasília, ao mesmo tempo em que exalta as raízes culturais da cidade”, conclui.
Geraldo Mello, Gil Guimarães, Felipe Octavio Kubitschek e Gilberto Azevedo
