Adriana Nasser Peça um vinho branco e lá vem Chardonnay ou Sauvignon Blanc. Nada contra, até porque a Chardonnay está entre as minhas uvas preferidas. Mas a questão é que existem milhares de tipos diferentes no mundo e dá pra explorar esse universo incrível, muito além das castas mais conhecidas.
Já que vinho branco não precisa ser sempre igual, conheça algumas opções para ampliar sua lista de opções na hora de escolher um vinho branco.
Gewürztraminer
O nome é difícil, mas a uva é deliciosa. Os vinhos de Gewürz costumam ter aromas de lichia e rosas. São vinhos bastante perfumados e agradam o paladar dos brasileiros. Para quem curte pratos condimentados, comidinhas indianas ou asiáticas, esse é o vinho ideal. Uma boa escolha é o da linha Naturelle da Casa Valduga. Um vinho elegante e cheio de frescor.
Alvarinho
Conhecida também como Albariño, ela é uma boa opção para sair da mesmice quando se trata de vinhos brancos. Muito comum na Espanha, Portugal e Uruguai, ela vem ganhando mercado no Brasil, inclusive sendo produzida por aqui. Com acidez marcante, aromas e sabores que lembram frutas cítricas, os vinhos dessa uva combinam muito bem com saladas, peixes e frutos do mar. Uma dica é o da Garzón que tem bom preço e é fácil de encontrar.
Riesling
Uma das uvas brancas mais emblemáticas do mundo do vinho, ela conquistou admiradores no mundo inteiro devido a sua versatilidade e complexidade. Bastante aromática e com equilíbrio entre acidez e doçura, ela é uma uva com características intensas. Ao sentir aromas de plástico ou petróleo, pode ter certeza que é uma Riesling. E a lista não para por aqui. Se nas suas andanças você se deparar com Encruzado, Pinot Grigio, Moscato, Torrontés ou Sémillon, arrisque. Você não vai se arrepender!
Palava
A uva Palava, de origem Tcheca, é um cruzamento de Müller Thurgaut e Gewurztraminer. Com aromas cítricos e florais, essa uva é novidade no Brasil. Para quem curte um vinho fresco e com boa acidez, vale a pena conferir. O vinho é inédito por aqui e é fruto de um “vinhedo experimental” da Cooperativa Garibaldi.
Viognier
Assim como roupas, carros e cores, o mundo do vinho também tem moda e a Viognier é a uva branca do momento. Bastante aromática, esta uva francesa ganhou o mundo com a sua versatilidade e costuma ser uma ótima “parceira” de outras castas brancas em blends. Se ainda não provou essa uva, te indico o da Casa Eva, uma vinícola brasileira que tem produzido rótulos incríveis.
Agora é correr pro mercado ou loja mais próxima e se “dar a chance” de conhecer novos vinhos. Saúde!
