Redação GPS A noite de quarta-feira (19) foi marcada pelo primeiro encontro do ano da Confraria JK, no restaurante Piselli Brasília. O evento celebrou a amizade e a boa gastronomia em um ambiente sofisticado e acolhedor. O jantar exclusivo reuniu um seleto grupo de amigos e clientes da casa para uma experiência sensorial completa, com menu degustação harmonizado com rótulos escolhidos pela Decanter.
“A Confraria JK é sempre um momento especial para nos reunirmos, compartilharmos experiências e fortalecermos os laços de amizade. Aqui, nossos clientes não apenas vivenciam novos sabores, mas também criam memórias inesquecíveis”, destacou Joy Oliveira, proprietária do estabelecimento.
A experiência gastronômica foi dividida em cinco etapas, começando com Cestino di Tonno Arabo e Spiedini di Gambero Nero, acompanhados do espumante Bossa Bellini, da Serra Gaúcha. O jantar seguiu com um sofisticado Calamari Alla Carbonara, harmonizado com o Orvieto Classico, da Umbria, e um delicado Risoto de beterraba com queijo gorgonzola e aspargos, servido com Giulio Straccali Rosso, da Toscana.
O prato principal, Medalhão de Duroc sobre molho cítrico e purê de abóbora com especiarias, foi acompanhado pelo encorpado Primitivo di Manduria Riserva Cotis, da Puglia. Para finalizar a noite, a sobremesa La Dolce Vitta — um creme de mascarpone com calda de frutas vermelhas, ganache de chocolate e frutas frescas do bosque — proporcionou um doce encerramento à experiência.
O evento contou com reservas exclusivas e consolidou-se como um dos momentos mais aguardados pelos apreciadores da alta gastronomia e vinhos selecionados.
