Redação GPS 
O **Noroeste** é um **bairro** relativamente **novo** em **Brasília** que, como toda cidade que está crescendo, registra o **surgimento de vários estabelecimentos** no comércio local. Padarias, escolas, salões de beleza e mais uma **infinidade de serviços** começam a fazer parte da rotina. Mas é fato também que as **operações gastronômicas** – como aquele barzinho para o **_happy hour_** antes de se recolher ao conforto do lar ou ainda os **restaurantes** do **dia a dia** e aqueles para curtir os **momentos especiais** da vida – são as que mais **chamam** e **cultivam** a **atenção**. Não é mesmo? Tanto que alguns **_points_** passam a ser os **preferidos**, dos quais os consumidores se tornam verdadeiros **_habitués_**.
Em uma **terça-feira** qualquer – há algumas semanas, **este editor** que vos dirige a palavra tomou como **destino** o **Norū**, um restaurante de **culinária japonesa** que hoje já conta com **quatro meses** de **existência**. O que sugeria ser uma noite **comum** se mostrou completamente **diferente**, uma vez que **não tinha uma mesa sequer disponível** (ainda bem que aquela que se destinava a mim estava previamente reservada). Ao chegar, fui recebido pela primeira surpresa da casa: **_“Irasshaimase!”_**, um gentil cumprimento que em japonês quer dizer, **“Seja bem-vindo!”. Mais simpático, impossível.**
Impossível também foi não se deixar conquistar pela decoração da casa: **primorosa!** O forro do interior da loja lembra **escamas de peixe** e foi feito com **exclusividade** para o local que tem ainda duas **estações de trabalho abertas**, onde é possível ver todo o preparo da comida acontecer, o que em caso desse tipo de culinária **abre o apetite imediatamente**, pois gera curiosidade, expectativa e admiração.
Minha ida ao local era clara e objetivamente para degustar o **_Omakase_**, uma **“experiência”** composta por **dez pratos frios, quentes e sobremesa** servidos em sequência. Eu pensei em contar para vocês aqui (ou ainda no vídeo do novo episódio do **GPS|Degusta Itinerante** que está no nosso [perfil do Insta](https://www.instagram.com/gpslifetime/), e também **anexado no final** desse texto) como de fato se passou **cada detalhe** dessa noite de **deleite inenarrável**. Porém, eis aí a **incongruência**, como descrever algo que não é possível traduzir em palavras?
Bem, como **também sou um bom fotógrafo** profissional, decidi **registrar** cada passo dessa sequência que começou com uma **surpresinha do chef** (foto principal desta matéria), e depois, aí sim, o **serviço completo**. Vale destacar que, as **bebidas** que estão aqui expostas também foram **provadas** e o parecer delas vou dar em conjunto, tipo, **resultado** de um concurso daqueles super disputados: **NOTA 10!** Isso mesmo, o **cardápio** que os empresários **Felipe Pataro, Bruna Mothé e Marcos Souza** aprovaram para o Norū é **muito harmônico**.
Só para se ter uma ideia, tudo é **tradicional**, porém, traz **releituras** ou **adições criativas** da **mente brilhante** do chef **Nishimura**, que tem no seu C.V. nada menos do que a **experiência** em **três restaurante com estrela Michelin**. Tem sushis e sashimis de **pancetta**, por exemplo, molhos feitos com **pequi** e que você nem percebe o gosto, e também **muitas outras aventuras gastronômicas**. No caso dos **drinks**, a mesma coisa, o **Moscow Izu** é uma versão do Mule feito à base de **saquê e espuma de wasabi**. Sério… dá vontade de só beber isso o resto da vida. E o rosé ultraespecial **Mague Lonne 2020** ofertado pela **La Selve**, hummm… Ainda bem que existe Uber para levar a gente para casa com segurança!
Outra característica que eu tenho certeza de que você já percebeu é que **tudo é tão lindo**, que nem dá vontade de comer. Mas depois de experimentar a entradinha, a gente já **enlouquece** com a espera do **próximo passo**. Se estiver duvidando, veja a expressão que a [Juliana Paes](https://www.instagram.com/julianapaes/) faz no vídeo do **GPS|Degusta Itinerante** (abaixo) quando esteve no Norū e experimentou itens do seu menu. **A mesma** que todo mundo faz quando sente a explosão de sabores que acontece na boca ao comer essas delícias. Olha, esse restaurante o **GPS INDICA!**
_P.s.: Se você está achando que já viu, em algum momento, algo sobre o Norū aqui nas nossas páginas virtuais, sim, ele já foi assunto de uma [reportagem](https://gpslifetime.com.br/conteudo/lifestyle/gastronomia/12/experiencia-gastronomica-conheca-o-brasiliense-noru-sushi-lounge) que fizemos na época da pandemia e o restaurante físico não existia, mas sim o serviço de jantares a domicílio. O que já era incrível!_
**Serviço:**
Noru Sushi Lounge
Onde: Condomínio Stylo – CLNW 10/11, Bloco B – Lojas 2 e 3 – Noroeste
Telefone: (61) 99276 0230
Funciona de terça a domingo, das 18h às 0h (nos finais de semana também das 12h às 16h)
Instagram: [@norusushi](https://www.instagram.com/norusushi/)
