Redação GPS As pizzas brasileiras ficam na frente de muitos restaurantes italianos, viu? Quem diz isso não é o GPS|Lifetime, mas a premiação 50 Top Pizza, que divulgou os 100 melhores estabelecimentos, em escala global — e, é claro, três pizzarias brasileiras foram selecionadas.
“São Paulo is certainly the capital of pizza in Brazil, perhaps also for the entirety of South America. It is difficult, if not impossible, to find better pizzas than those this city has to offer”, descreve a premiação. (Em tradução livre: “São Paulo é certamente a capital da pizza no Brasil, talvez de toda a América do Sul. É difícil, senão impossível, encontrar pizzas melhores que as que essa cidade tem a oferecer”)
Esse ranking, atrelado ao fato do brasileiro comer mais de um milhão de pizzas por dia, de acordo com dados da Associação Pizzarias Unidas do Brasil, só comprova que o que a culinária nacional mais sabe fazer é melhorar os pratos vindos de outras regiões. Participaram da competição cerca de 20 países e, dos 100 selecionados, 40 eram só da Itália — um deles, o I Masanielli de Francesco Martucci, em Casert, tendo dividido o primeiro lugar com uma pizzaria de Nova Iorque, a Una Pizza Napoletana de Anthony Mangieri. O top cinco é composto pela parisiense Peppe Pizzeria de Giuseppe Cutraro (3ª posição) e as napolitanas 50 Kalò (4ª) e 10 Diego Vitagliano Pizzeria (5º).
**Confira o TOP 10 do ranking 50 Top Pizza:**
1. I Masanielli – Francesco Martucci (Caserta, Italy)
2. Una Pizza Napoletana (New York, USA)
3. Peppe Pizzeria (Paris, France)
4. 50 Kalò (Naples, Italy)
5. 10 Diego Vitagliano Pizzeria (Naples, Italy)
6. Tigli (San Bonifacio, Italy)
7. Francesco & Salvatore Salvo (Naples, Italy)
8. Seu Pizza Illuminati (Rome, Italy)
9. La Notizia 94 (Naples, Italy)
10. Tony’s Pizza Napoletana (San Francisco, USA)
Infelizmente, todos os estabelecimentos nacionais selecionados no ranking ficam em São Paulo, e só aparecem a partir da 77ª posição, sendo eles: Pizza da Mooca (77ª posição), Leggera Pizza Napoletana (83ª) e QT Pizza Bar (99ª). Além disso, todos os restaurantes são especializados em pizzas napolitanas, de massa fina e para consumo individual.
>“Seus produtos são provenientes de artesãos locais; a única exceção são as farinhas, que vêm da Itália. Recomendamos a Caprese com mussarela de leite de búfala ou a opção com anchovas”, descreve o ranking durante a apresentação da Pizza da Mooca.
A Pizza da Mooca se destaca pela segunda vez este ano, já que chegou a ser eleita como a melhor pizzaria do Brasil pela premiação Melhores do Ano da Prazeres da Mesa.
>“Muito orgulho em poder representar nosso pais nesse momento. Nosso agradecimento à nossa equipe, que é parte fundamental dessa conquista, aos nossos fornecedores e parceiros e principalmente aos nossos clientes, que estão sempre nos prestigiando”, celebrou o estabelecimento Pizza da Mooca, em resposta à colocação.
**Descubra os dez últimos colocados da premiação**
1. BACI Trattoria & Bar (Hong Kong, China)
2. I Borboni Pizzeria (Pontecagnano Faiano, Italy)
3. CIAK – In The Kitchen (Hong Kong, China)
4. Sant’Isidoro – Pizza & Bolle (Rome, Italy)
5. Al Taglio (Sydney, Australia)
6. Surt (Copenhagen, Denmark)
7. ‘O Fiore Mio (Faenza, Italy)
8. Pizzeria E Braceria L’Insieme (Tokyo, Japan)
9. Futura Neapolitan Pizza (Berlin, Germany)
10. QT Pizza Bar (Sao Paulo, Brazil)
11. What The Crust (Cairo, Egypt)
