Redação GPS **O que motiva suas viagens?** Para muitas pessoas, o roteiro é baseado totalmente nas **opções gastronômicas**. Afinal, conhecer as diferentes cozinhas, com suas receitas próprias e **ingredientes únicos** é uma experiência impagável.
Seja com restaurantes premiados com **estrelas _Michelin_**, seja com **comidas típicas**, separamos três destinos ao redor do mundo onde a gastronomia é destaque turístico, e **dicas de onde experimentar os melhores pratos**:
**Lyon, França**
Considerado um dos maiores chefs da história, **Paul Bocuse** teve Lyon como sua cozinha. A cidade é conhecida por sua **”constelação de _Michelin_”**, graças à tradição construída com o tempo.
O principal restaurante de Bocuse é o **_L’Auberge du Pont_**, que continua a atrair turistas amantes de uma boa comida.
A influência de Paul Bocuse é tanta, que ele tem um mercado inteiro com seu nome, o **_Les Halles Paul Bocuse_**, com diversas tendas e lojas com produtos típico da culinária regional e francesa. Outro restaurante estrelado de Lyon é o **_Les Vivarais_, do chef Williams Jacquier**, considerado parada obrigatória pelos especialistas.
**Bangcoc, Tailândia**
Pouco explorada por muitos turistas, a **Ásia** apresenta grande variedade gastronômica, especialmente para quem está acostumado com a **cozinha ocidental**.
Entre os mercados e barracas comida de rua da capital da Tailândia, Bangcoc, a culinária exala aromas e está presente por toda a cidade. Ao todo, são **102 restaurantes premiados com a estrela Michelin**, alguns com produtos de apenas USD 10, como o **The Local**.
O grande destaque da cozinha da cidade é o **Gaggan, do chef Gaggan Anand**, considerado o melhor da Ásia pela _Restaurant_. Para quem passa pela cidade, o prato imperdível é o **Pad Thai**, feito com noodles de arroz salteados na WOK, ovo, tofu e broto de feijão, temperados com açúcar, tamarindo e limão.
**Yucatán, México**
A cozinha mexicana é bem conhecida pelo brasileiro, graças à popularização de **restaurantes típicos por todo o País**. Contudo, muitos pratos locais não são explorados pelos restaurantes no Brasil, como o **_Cochinita Pibil_**, comida típica entre povos indígenas da província de _Yucatán_.
O quitute é feito enrolado em folhas de **banana-da-terra**, assado em um forno montado em um buraco improvisado na terra, chamado de **pibil**.
A iguaria consiste em **carne de porco** com molho de laranja azeda, cebola roxa e achiote, carregada de especiarias, como canela, cominho, pimenta preta, vinagre e sal. Para quem visita a região de Yucatán, um local gastronômico indispensável é a **Fazenda San Ildefonso Teya**, fundada em **1683** e que cultiva e serve para os clientes os mais originais produtos mexicanos.
O que você também não pode perder na sua viagem gastronômica a Yucatán é o **Alfenim**, massa branca e seca de açúcar utilizada na confecção de doces com formas de animais e até mesmo de imagens folclóricas.
