Neste sábado (6), é celebrado o sabor inconfundível da Carbonara, um dos pratos mais amados da culinária italiana. Com sua combinação de massas, ovos, queijo, guanciale ou bacon e pimenta preta, a Carbonara conquistou o paladar de milhões ao redor do mundo. 

Originária da região italiana da Úmbria, acredita-se que essa receita tenha sido apreciada pelos preparadores de carvão vegetal (carbinai) dos montes apeninos, daí o nome “carbonara”, derivado de “carbone”, que significa “carvão” em italiano.

Para marcar esta data especial, o GPS reuniu cinco opções para saborear a Carbonara em Brasília. Confira e Buon appetito!

Trattoria da Rosário – (QI 17, Lago Sul)

Esta trattoria é uma referência da cozinha italiana em Brasília. A casa funciona até a meia-noite aos sábados, e oferece uma experiência gastronômica autêntica e saborosa.

Abbraccio Cucina Italiana – (ParkShopping)

Aberto até as 23h, este restaurante à la carte proporciona um ambiente intimista para desfrutar de delícias italianas, acompanhadas de uma seleção especial de vinhos. 

Pecorino Bar & Trattoria – (210 Sul) 

Este restaurante acolhedor tem um ambiente que lembra um bistrô, com opções de mesas externas. Aberto até a meia-noite, oferece massas finas e uma variedade de pratos.

Nonno Cantinetta – (Brasília Shopping)

 O restaurante tradicional de comida italiana é uma escolha certeira para quem busca autenticidade e sabor. Aberto até a meia-noite, proporciona uma experiência gastronômica. 

Que Pasta?! Cantina – (Venâncio Shopping)

Tradicional de massas é uma opção para os amantes da culinária italiana. Aberto até as 22h30, oferece uma variedade de pratos.