GPS | DEGUSTAÇÃO

Sob medida

COLABORADOR Redação   
|   28/11/2017 16:00 ( atualizada 28/11/2017 16:00)   
FOTO Fernando Veler   
Dudu Bar apresenta nova carta de drinks, incluindo bebida preparada exclusivamente pelo barman a partir dos gostos dos clientes

Amigos, ambiente cool, boa gastronomia e drinks personalizados! As férias estão chegando e as casas da cidade se preparam para badalar Brasília nos meses de dezembro e janeiro. O Dudu Bar, tradicional em Brasília, está com novidades no cardápio de bebidas. A casa ampliou as opções de drinks, incluindo variações de Moscow Mule, Aperol e Gin Tônica.

 

A grande novidade é o Drink Surpresa (R$ 39,90). Funciona assim: você diz quais são as suas bebidas destiladas preferidas e quais sabores que mais gosta. Del Silva, na Asa Sul, ou Paulo Sousa, no Lago Sul,  criam um drink baseado nessas informações. Para aumentar o suspense, a bebida chega até a mesa dentro de uma caixa de madeira estilizada e poderá vir acompanhanda de um mimo para harmonizar, como um aperitivo.

 

Com experiência há mais de dez anos no bar capitaneado por Dudu Camargo, o barman Del admite que sempre existe um nervosismo antes de entregar o drink. "O desafio é entender o gosto do cliente e criar algo que ele goste de verdade", diz. Entre as opções de destilado estão vodka, whisky, sakê, cachaça, gin e várias outras. Uma das dicas do barman é o Yoda, um dos lançamentos do cardápio. "Ela é feita com abacaxi, vodka, sorvete de tapioca e calda de goiabada. Para melhorar, uma seringa com o famoso 'chorinho' acompanha a bebida", diz.

 

 

Outras novidades são as coleções de drinks, que apresentam variações de uma mesma bebida. Na Coleção Moscow mule, por exemplo, há uma opção com vodca, suco de abacaxi, caramelo, suco de limão e creme de frutas vermelhas (R$ 29,90) e outra de vodca, licor 43, manga, sorvete de gengibre e pimenta dedo-de-moça (R$ 39,90).

 

Há também a Coleção Aperol (aperol, gin, essência de romã e espumante, entre outras variações – R$ 24,90, cada); a Coleção Gin Tônica (gin, maracujá, limão siciliano e folhas de manjericão, entre outras opções – R$ 29,90, cada) e a Coleção Mojito (rum, lichia, limão, hortelã, essência de lichia e espumante, entre outras opções – R$ 24,90, cada).

 

 

 

 

Serviço

Dudu Bar

303 Sul, Bl. A, lj. 3, Asa Sul

De segunda a quinta-feira, das 12h às 15h e das 18h à 1h; sexta-feira e sábado, das 12h às 02h; e domingo, das 12h às 17h

(61) 3323-8082

@dudubaroficial

 

Dudu Bar Lago

QI 11, Bl. I, lj. 40/46, Lago Sul

De terça a quinta-feira e feriados, das 12h às 15h e das 18h à 1h; sexta-feira e sábado, das 12h às 02h; domingo, das 12h à 0h

(61) 3248-0184

@dudubaroficial

   




 


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