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No paladar

17ª Brasília Restaurant Week começa na próxima semana com tema "temperos do quintal"

Os amantes da boa gastronomia já podem vibrar: a 17ª Brasília Restaurant Week vem aí! O evento movimentará os restaurantes da Capital a partir de 28 de julho e segue até 20 de agosto com o tema Temperos do Quintal. Nesta edição, os chefs de mais de 70 restaurantes da cidadede verão valorizar os ingredientes produzidos na região, por vezes, advindos da produção familiar.

Nesta edição, as cozinhas terão liberdade para criar pratos com produtos culturalmente conhecidos pelo nosso paladar, com insumos que são a cara da agricultura do País. Considerando toda a cadeia responsável por fornecer matéria-prima para as criações autorais de cada chef, o toque dos produtores pode ser o responsável pelo diferencial de cada prato. Ervas, especiarias e sementes estão entre os insumos que ressaltam o sabor único dos preparos.


Tartar de salmão, ovas de Massagô, ovo de codorna curado e Yasabi (Mercadito)

O festival, que completa 10 anos em 2017, sempre teve como premissa a boa gastronomia a um preço justo e acessível, para que o consumidor pudesse descobrir novos sabores nas capitais em que o evento é sediado. Para tanto, os Menus Restaurant Week – entrada + prato principal + sobremesa – são servidos a um preço fixo: o almoço custa R$43,90 + R$1 e o jantar R$54,90 + R$1.

O Menu Restaurant Week + (plus) vem ganhando força ao longo das edições. Nesta opção, em que os chefs ganham maior liberdade para criar refeições com ingredientes raros, o almoço sai por R$ 55 + R$ 1 e o jantar a R$ 68 + R$ 1.

Serviço
17ª edição da Brasília Restaurant Week
Quando: De 28 de julho a 20 de agosto
Valores: Almoço: R$ 43,90/ menu Plus R$ 55
Jantar: R$ 54,90/ menu Plus R$ 68
www.restaurantweek.com.br


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